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| 香菜面包 | |||||
作者：佚名 信息来源：不详 点击数： 更新时间：2008-3-9  |
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 原料： l 2杯面粉；1/4杯砂糖；2茶勺活性干酵母；2餐勺香菜籽；1/4杯温水（55度）；1/2杯无盐黄油，融化掉；3个鸡蛋，打好；细砂糖，装饰用； 制作方法： l 在一个20厘米直径的圆形面包模具里刷好油；在一个大碗里把面粉筛好，加入砂糖、酵母和香菜籽； l 在和好的面粉中央挖一个凹，加入温水、黄油和鸡蛋搅拌，直到变成浓稠顺滑的面糊；用保鲜纸把大碗封好，放在温暖处等待发酵；把发出来的面团放入准备好的模具里，再次封好，放在温暖处继续发酵； l 把烤箱加热到205度；把面团烤20分钟后，调低温度到190度，继续烤10分钟，直到面包变得蓬松金黄；把面包从烤箱中取出稍放凉后，撒些砂糖与黄油一起享用； 烹调提示： l 使用的鸡蛋应该是室温的；可以供10人享用；
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